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所属分类:家常便饭
摘要

365体育投注正网盘口1.新鲜的猪大肠加白醋、面粉、盐,抓洗干净;2.翻过里面,把脏油除掉,再翻过来;3.锅里放水,冷水下肥肠,下葱姜八角桂皮料酒,煮熟;4.捞起切滚刀块;5.烧热油下肥肠爆炒,下姜蒜;6.下少许豆瓣酱炒出红油,下干辣椒扁香,喷料酒、生抽,加一点老抽上色;7.下青红椒段;8.再下盐、鸡精、十三香;9.大火翻炒,出锅

干锅爆炒肥肠的做法 ?

  1. 新鲜的猪大肠加白醋、面粉、盐,抓洗干净。

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  2. 翻过里面,把脏油除掉,再翻过来。

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  3. 锅里放水,冷水下肥肠,下葱姜八角桂皮料酒,煮熟。

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  4. 捞起切滚刀块。

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  5. 烧热油下肥肠爆炒,下姜蒜。

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  6. 下少许豆瓣酱炒出红油,下干辣椒扁香,喷料酒、生抽,加一点老抽上色。

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  7. 下青红椒段。

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  8. 再下盐、鸡精、十三香。

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  9. 大火翻炒,出锅。

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